気になる?身になる!

専業主婦のなるなるが、気になることを調べてまとめたり、実践したことの備忘録を書いたりしています。

コストコ de 焼肉!

新年1記事目でございます。あけましておめでとうございます(遅)専業主婦のなるなるです。

長いお休みが終わり、日常に戻り切れていない感じがあります。

さて。我が家はここのところ、冷凍庫が閉まるか閉まらないかのライン上ってくらいに満杯になっております。

正月が明けて、ようやく8~9割程度におさまってきたなぁというところ。そんな中、この3連休の最終日には

「ビニール手袋の在庫が切れたから買いに行こう!」

これだけのために、コストコに行ってきました。

バカだなー。隙間があくと「いける」って思っちゃうのかねー。と、自分でも言いながら(笑)

今回は何を買うという目的もなく、ヌテラを試食して勢いで購入、リンドールを試食し、調子に乗ってリブフィンガーも購入して帰ってきました。

 

今回の購入品は4つだけ!

  • リブフィンガー
  • ビニール手袋
  • ヌテラ(nutella)
  • カットしめじ(500gで318円激安!)

少な!

過去1番少ない買い物だね☆

なんて言いながら帰ってきましたが、少ないとはいえ5000円弱のお買い物でした。

 

 

 

リブフィンガーで焼肉するよ!

最初は旦那が「ステーキ食べたい」と珍しいことを言い出したので、そちらを検討しました。

散々迷ったあげく、やっぱりサーロインやミスジはやめてリブフィンガーで焼肉にしようという結論に。

買ってきた肉と、在庫のベビーホタテ(これもコストコ購入品)と、ウインナーや野菜を足して焼肉にしました。

 

リブフィンガーを下処理します

すごく大雑把に、ちゃちゃっと下処理をしました。

焼肉では食べづらい、スジの部分は取り除きます。

スジは後でビーフシチューにするので、焼肉用に残す肉が薄めになるくらいでOK!

大体で取りました。

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この白い硬いヤツね。これを取っちゃえば、かなり食べやすいはず。多少残った分は気にしなーい!

そしてスジを取った後の肉は食べやすい大きさに切り分け、斜めに繊維を切るようにして包丁を入れておきます。

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※この切り込みのおかげで、焼肉で噛みきれないということにはならずにすみました。

 

というわけで、ちゃちゃっと支度をして

レッツ焼肉☆彡.。

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次は煮込んで煮込んでビーフシチューにするぞー!

 

思い立ってふらっと行ってきたコストコですが、近いんだからこういう使い方をすればいいのよね、と再認識。

日頃から旦那には

「もっと行けばいいんだよ。パンだけ、プレスンシールだけ、とかでも気軽に行けばいいじゃん。1人でもっと平日に使えんばいいんだよ」

と言われております。旦那がコストコ大好きだから一緒に楽しもうと思ってるのに…。

でも確かにその通りで。もう少し平日にも利用しようと思いました。会員費がもったいなくなっちゃうしね!

平日の激安ランチで行ってこようかしら。

1つしかない授乳室は基本的に使わない方針なので、のんびりはできないけれど。

今回は手袋&ガソリンが減っていたので給油という目的を果たし、今までで一番少ない買い物内容で、旦那はなんだか節約したような気分で帰路についた様子。

リブフィンガーが余分だよ!2500円の散財は、かなり大きいよ!気づいて怒らないでね!!

と私は祈りながら帰ってきたのでした(笑)

ヌテラ1000gで1118円。

スーパーで買うより安いのは当然ですが、小さいジャムをちょくちょく買ってくるよりも安いかも?ぐらいの値段で、美味しさは抜群なのでかなりお買い得だったと思っています。

 次はいつ行こうかな~♪

 

コストコ購入品12月25日分のその後

こんにちは!専業主婦のなるなるです。

先日25日に購入してきた品々の、その後についてを記録しておきます。

実はまだ大物に取り掛かっていないのですが、それは今日この後にしっかり取り組む予定です。

まずは細々したものをやっつけちゃいます。

 

ロティサリーチキンのリメイクレシピ6連発

 今回買ったロティサリーチキンは、我が家では気力のある時にリピ買いしている商品。

大抵は主人がお手本サイトを見ながら解体してくれます。

私は残った肉をビニール手袋をはめた手でほぐして冷凍したり、その後調理したりという担当です。

①ごちそう後に染みる旨さ!鶏塩にゅうめん

いつもは骨をル・クルーゼで煮出して鶏だしを作るんですが、クリスマスパーティーで疲れてしまって断念。骨は捨ててしまいました…。

もしあれば、その鶏だしを使うんですけどね。

あっさり塩味で、残り物のケーキをノルマのように食べているパーティ翌日にはもってこいの1人ランチです。

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作り方《1人前》

  1. そうめん1人前を鍋で表示より30秒ほど短く茹でておく。
  2. 水300mlを鍋で沸かし、鶏がらスープの素小さじ2杯を加える
  3. ほぐしたチキンと刻んだネギを入れて、塩コショウで味を整える。
  4. 器に盛り付け、ごま油やいりごまをかける。

 

チキンからも塩気がでるので、きもーち塩を少なめにするとうまくできます。

ササミの部分など、パサつく部分をほぐして使うのがオススメです。

 

②③④ムネ肉部分はとにかく冷凍

パサつきが気になる部位は、とにかく手で割いてほぐした状態で冷凍しちゃいます。

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こうしておけば、

  • ②スープの具(例:ネギと卵と鶏ガラスープの素)
  • ③ラーメンのトッピング(醤油や塩が合います)
  • ④チャーハンの具(レタスチャーハンと相性◎です)

など、ちょい足しですぐに使えて便利なんです。

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⑤なんちゃって鴨だし風そば

中でもオススメなのが、お蕎麦!

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  1. 普通に規定量でめんつゆを作る
  2. 鍋につゆとほぐしたチキン、ネギを入れて温める

これで鴨だし風の蕎麦つゆが完成!

鴨だしって言っても鴨は入っていなくて、あんな雰囲気のものを鶏肉で作ったよってだけなんですが(^^;

究極のズボラ飯でいくなら、耐熱容器に材料を放り込んでレンチンでも大丈夫。

クリスマスのチキンが余って持て余したら、冷凍して年越しそばに入れちゃいましょう。美味しいですよ!

 

カオマンガイ風炊き込みご飯

手でほぐした時に残った骨や、ヤゲン軟骨部分を使って鶏だしの染み込んだご飯も美味しいです。

《作り方》

  1. 米をといで、いつも通りの量の水を入れる
  2. 酒大さじ1、塩少々を入れて混ぜる
  3. 細かくみじん切りにした玉ねぎを敷き詰める
  4. 骨をのっけていつも通りの炊飯ボタンをON
  5. 炊き上がったらほぐした肉とバター10gをのせてフタをして蒸らす
  6. しばらく待ってから混ぜる

という簡単手順です。

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今回はトースターで皮をパリっと焼いてのせてみました。

別で鶏唐揚げをのせると、かなりのボリュームで男子向けがっつり飯になります。

この日はポテトサラダ(具無しでミニトマトサンタの顔になっていた)の残りに、コストコのシュレッドチーズを混ぜて焼いたものがのっています。

 

バターを使い切ろう!

バターはコストコで買うと安いけど、2箱3箱とセットにされても使い切れない……と思っていました。

そのためバターはお菓子作りやパン作り専用でめったに買わず、普段の料理やトーストにはバター風味のマーガリを使っていたんです。

ですが先日、レシピ本通りに作るためにバターを購入して、その偉大さに気付かされることに。

改めて、

やっぱりバターを使った料理はうまい!

みんな大好きな味!

と感じました。で、今回購入です(笑)

バターは冷凍しても良い

と知ったのも、大きな理由です。

ポイントは10gずつ冷凍しておくこと。

10gだと料理に使いやすく、お菓子やパンを作る時にも10g×何個で済むので便利!

バターを切った後の包丁を洗うのも面倒くさいポイントですので、一気に切る方がハードル低く感じます。

バターだけで美味しくする調理例
  • 下茹でしたカボチャをバターで焼いてハチミツを絡ませる
  • ベビーホタテコストコで安く大量に売ってます)をバター醤油でいただく
  • 鮭やタラをムニエル
  • 昼にこっそりバター醤油ご飯
  • ポテトサラダにバターをプラス
  • ほうれん草とコーンをバターで炒めて醤油を少々
  • ジャガイモと鮭とコーンをバターで炒めてご飯と混ぜる

などなど、「絶対うまいよコレ!」という食べ方が無数に出てきます。

バターってすごい。

 

 それでは今日は、この後豚肉の解体を頑張りたいと思います。

通勤・通学にオススメ!中断を恐れなくても良い小説

こんにちは!専業主婦のなるなるです。

オススメ小説シリーズですが、本日はちょっと変わった「中断を恐れなくても良い」というテーマでまとめてみました。

 

通勤や通学の電車内や休み時間など、ちょっとした空き時間に読書をする方は多いですよね。

けれどその僅かな時間に読書してると、内容の区切りに関わらず本を閉じなくてはなりません。

次に読む時、なんだっけ?と混乱して少し前から読み直す……なんていうことも、ざらにあります。

いいところでぶつ切りにされちゃうのとか、集中しにくい環境って、読書のモチベーションを下げちゃうんですよね(´・ω・`)

 

というわけで本日は、内容軽め、そして中断しやすい構成という気軽に読める小説でまとめてみました。

     

 

連作短編なら、中断しやすく読みやすい

  

飲めば都

酒好き、かつ読書好きの女性のお話です。

「おぉ、私と気が合いそうな人だ」と思って読みました(笑)

人生の大切なことは、本とお酒に教わったー

という編集者の女性が主人公で、リアルな酒の失敗から人生を学んでいきます。

国語教師だった作者の文章は、丁寧で読みやすい印象。そのせいか、酒の失敗なのに芸能人のエッセイ本とは違って清潔感さえ漂いそうなサラッと感です。

(*^艸^)クスクスw 

(¯v¯)ニヤ

なんていう笑いと共に読める、働く女性にオススメな1冊です。

晩酌中に、毎夜1話ずつ読むのも良さそうですね☆

 


 

 

死神の精度

伊坂幸太郎の中でも、比較的ぶつ切りで読みやすい作品です。

でも、最後までほのかーに繋がっている感もあります。もちろんバラバラでも面白いですが。

  

1、CDショップに入りびたり、 2、苗字が町や市の名前であり、 3、受け答えが微妙にずれていて、 4、素手で他人に触ろうとしない。 ――そんな人物が身近に現れたら、それは死神かもしれません。1週間の調査ののち、その人間の死に〈可〉の判断をくだせば、翌8日目には死が実行される。クールでどこか奇妙な死神・千葉が出会う6つの人生【Amazonの紹介文より】

  

死神という軸がある割に、ホラー感も命に関わる重さや切迫した心理も感じさせず、あくまでエンタメ小説としての軽いテイストを貫いているあたり、さすが伊坂幸太郎さんだなぁと思います。

視点が死神側で、あくまで傍観者(猟奇的に殺しに行くわけではない)というテイストなのが読みやすいポイントなんでしょうね。


 

こちらの作品は、昔、映画化もされました。

金城武さんの演じる千葉(死神)が、とっても良かったです。この小説のイメージにピッタリで、楽しく観れました。

AmazonPrimeでこないだ観たばっかりです(笑)

ちなみに小説は続編もあるので、気に入ったら、ぜひ。